A legtöbbünk számára a ‘terpén’ kifejezés új és szokatlan, pedig mindenhol megtalálhatóak körülöttünk. Ez az az anyag, ami az érzékeinkre hat: gerjeszti az étvágyunkat, kellemes érzeteket kelt bennünk, gyógyít bizonyos betegségeket, lenyugtat és jókedvre derít. A terpén a felelős azért a finom illatért is, ami elárasztja a konyhát, amikor narancsot facsarunk, vagy kinyitunk egy üveg áfonyalekvárt. Miatta olyan különleges a levendula vagy a rózsa illata. A terpének adják a növények aromáját, ízét és színét
